No dia 7 de novembro pelas 9 horas e 30 minutos saímos de autocarro da Escola Básica de Penamacor em direção à Penazeites. À chegada fomos recebidos pela responsável da empresa, D. Guida Leal que nos fez uma visita guiada.
Em primeiro lugar pudemos ver as carrinhas a deitar a azeitona nos tapetes para ser limpa das folhas e outras impurezas. Logo a seguir, entrámos numa sala com muito barulho, onde vimos a azeitona a ser moída e o azeite a separar-se da água. No exterior do lagar ouvimos que os caroços das azeitonas depois de moídos são aproveitados para fornecer a energia necessária para o lagar poder laborar. O azeite passa ainda pela centrifugação em que são retiradas todas as impurezas e fica o azeite pronto a ser consumido nas nossas casas.
Por último o azeite é embalado e engarrafado para ser entregue aos agricultores que ali vão levar a sua colheita. Ainda tivemos oportunidade de observar no laboratório a análise feita à massa da azeitona.
Gostámos muito da visita que realizámos à Penazeites e agradecemos à D. Guida por nos ter ensinado tantas coisas e pela garrafinha de azeite que nos ofereceu e que vamos saborear numa bela torrada.
Os alunos do Pré Escolar (grupo3) e da turma 1/2 da Escola Básica de Penamacor |
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